Revenir à l'accueil
recettes, tous les articles

Cupcakes bretons à la chantilly de caramel au beurre salé

Comme je vous l’expliquais sur mon carnet d’inspiration sur le thème de la Bretagne, bon nombre de recettes peuvent être « bretonnisées » (voilà un mot que l’on devrait ajouter au dictionnaire…), les cupcakes en sont un délicieux exemple.

Cupcake caramel au beurre salé

Pour ce qui est de la recette…et ben vous avez presque tout déjà : la recette de base des cupcakes et celle du Salidou (pâte  de caramel au beurre salé)

Vous pouvez donc préparer à l’avance :

  • du Salidou ( jusqu’à 2 semaines avant)
  • 12 cupcakes aromatisés à la vanille (la veille, en prenant soin de bien les conserver dans une boite hermétique ou sous papier fraicheur)

Le jour même, il ne vous restera plus qu’à fouetter

  • 250g de mascarpone avec
  • 2 cuill. à soupe de Salidou (à ajuster selon vos goûts)

et à dresser ce topping sur vos cupcakes.

Avant de les servir, je les ai saupoudré de brisures de palet breton ce qui apporte un peu de croustillant, mais c’est facultatif ;) .

cupcake au salidou et palet breton

Les plus gourmands, pourrons creuser une petite cavité dans leurs cupcakes pour y déposer une noisette de caramel au beurre salé.

cupcake au coeur coulat de caramel au beurre salé

SIMPLISSIME !!!

cupcake breton caramel au beurre salé

Par Hanna { ïs }, 07/03/2016
  • 6
6 Comments
Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bienvenue sur mon blog
Hanna-ïs
Fan de bricolage depuis toujours, j'ai découvert un univers ou se mêlent toutes mes passions. Bienvenue dans le monde merveilleux des Sweet Tables.
MON INSTAGRAM
Mon Pinterest
Archives
Articles Phares

Newsletter

Inscrivez-vous !
delasweetdanslesidees

@delasweetdanslesidees