Pour les Sweet Tables il est essentiel d’avoir des desserts individuels, le but étant que vos convives puissent se servir facilement, et ce que j’aime avec la panna cotta c’est qu’on peut facilement l’adapter aux couleurs de notre Sweet Table. Comme je cherchais du vert pour ma Sweet Table « Petit Panda », j’ai utilisé du kiwi mais j’ai déjà testé avec du coulis de fraise et c’est délicieux. N’hésitez donc pas à adapter le coulis à la couleur de votre thème. J’ai eu l’occasion de voir des Panna Cotta au coulis de mangue et je dois avouer que ça me tente bien d’essayer!
Pour dresser mes verrines, je me suis servie de pots de yaourt que j’avais gardés, l’avantage de ces pots c’est qu’ils supportent la chaleur et esthétiquement c’est très joli. Pensez à les garder la prochaine fois que vous mangerez des yaourts, des crèmes caramel ou autres petits pots au chocolat. Un bout de ficelle dans les mêmes tons, des cuillères personnalisées et le tour est joué!
→ La Panna Cotta est une recette à préparer la veille, seul le coulis de fruit sera à réaliser le jour même. Pour vous organisez sereinement, pensez à imprimer votre Planner Spécial Sweet Table.
Commencez par laisser tremper les feuilles de gélatines dans un peu d’eau froide pour les faire ramollir.
Versez la crème, le sucre et les graines de vanille dans une casserole et faites chauffer jusqu’à totale dissolution du sucre.
Hors du feu ajoutez la gélatine en prenant soin de bien l’essorer.
Mélangez bien les ingrédients et versez la préparation dans vos verrines.
Laissez refroidir un peu et placez au frais pour au moins 8 heures.
Le lendemain, mixez les kiwis et sucrez selon l’acidité du fruit.
Déposez quelques cuillérées sur les Panna Cotta et replacez au frais jusqu’au moment de servir.
Marielle
28/05/2018Comme c’est joli!! Tes idées de sweet table, tes décorations et recettes sont à croquer! J’aime beaucoup ton univers!!! A très bientôt!! Marielle
Hanna { ïs }
28/05/2018Merci beaucoup Marielle pour ce Sweet commentaire. Reviens vite des messages comme celui-là j’en veux bien tous les jours ;)
Doriane
05/02/2019C’est superbe ! Je cherche des idées pour la baby shower de ma meilleure amie sur le thème panda! Je suis très intéressée de savoir où vous avez déniché toutes ces merveilles merci !
Hanna { ïs }
05/02/2019Bonjour Doriane et merci pour ce gentil commentaire :)
Tout a été personnalisé par mes soins, de la guirlande au cake topper en passant par les gobelets ou encore les boites cadeau. Je réalise des box sur mesure que j’adapte en fonction de mes clients. Certains thèmes, comme celui-ci (Petit Panda), ont été réalisés en plusieurs BOX à l’occasion d’un salon. Il me reste actuellement 1 box Petit panda si elle vous intéresse :).
Vous pouvez me joindre via les réseaux (il y a des photos de la BOX complète sur Instagram) ou par mail contact@delasweetdanslesidees.com .
A bientôt!